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Informazioni Catania Aeroporto di arrivo: Catania
Popolazione: 295.591
Nome abitanti: catanesi
Santo Patrono: Sant'Agata
Località: pianura
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immagini di Catania CATANIA Cenni storici Fondata nel 729 a.C. dai Greci Calcidesi, vanta una storia millenaria caratterizzata da svariate dominazioni i cui resti ne arricchiscono oggi il patrimonio artistico, architettonico e culturale. Il toponimo di Catania deriverebbe dal siculo Katane, che significa grattugia, scorticatoio, dal terreno lavico su cui sorge. E' la città più vivace della Sicilia e sede della più antica Università dell'isola, fondata sotto gli aragonesi nel 1434. E' capoluogo della provincia dominata dal gigantesco vulcano Etna. Catania è stata distrutta nove volte e nove volte è rinata, onde il suo motto è quello della mitica Fenice, "Melior de cinere surgo", Risorgo sempre più bella dalle mie ceneri, che si legge sotto l'arco della settecentesca Porta Ferdinandea, oggi Porta Garibaldi. Il barocco del suo centro storico è stato dichiarato patrimonio dell'umanità, assieme a sette comuni del Val di Noto (Caltagirone, Militello in Val di Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa e Scicli), nel 2002.


Consigli per la visita La via Etnea è il salotto della città. Attraversa Catania da sud a nord partendo dalla Piazza del Duomo ed arrivando, dopo circa 3 km, al Tondo Gioeni. I monumenti più notevoli di Catania sono il Duomo, sorto in età normanna come chiesa fortificata, che conserva la tomba del grande musicista Vincenzo Bellini; l'Anfiteatro romano, inferiore per dimensioni soltanto al Colosseo di Roma; il singolare stemma civico costituito da un elefante di pietra, posto al centro della Piazza Duomo; la settecentesca via Crociferi con le belle chiese barocche di San Giuliano, di San Benedetto e dei Gesuiti o di San Francesco Borgia e con l'arco delle monache benedettine; il convento di San Nicola, più reggia che abbazia, oggi sede universitaria, con l'omonima chiesa la più grande della Sicilia; il Teatro romano e l'Odeon; il Castello Ursino costruito da Federico II di Svevia; il museo Belliniano che è allogato nella casa natale del musicista in piazza San Francesco di fronte all'omonima chiesa che conserva la tomba della regina Eleonora d'Angiò consorte di Federico III d'Aragona; a piazza Stesicoro di trova il monumento a Bellini e l'ingresso all'Anfiteatro romano; il teatro Vincenzo Bellini, considerato un gioiello, per la sua acustica perfetta. Uno dei posti più caratteristici della Catania popolare è il mercato del pesce della pescheria dove si mescolano colori, voci e odori. Un altro caratteristico è il mercato di Piazza Carlo Alberto, meglio conosciuto come "Fera o Luni", ovvero la "Fiera del Lunedì" poiché originariamente il mercato era attivo soltanto il lunedì. Nella stessa piazza tutte le domeniche si tiene un importante "mercato delle pulci".


Eventi, spettacoli e gastronomia Catania possiede un'intensa vita notturna, conosciuta anche all'estero come una delle città più movimentate a livello europeo per divertimento e intrattenimento. E' proprio nel centro storico tra Piazza Duomo, Piazza Università e Piazza Teatro Massimo dove si trova il grosso dei locali notturni e dove si concentra la "movida".
La cucina catanese è una delle più ricche e gustose della Sicilia. I piatti più rappresentativi sono la pasta alla Norma, pasta condita con sugo di melanzane fritte e ricotta salata, la parmigiana (sformato di melanzane fritte), la caponata con melanzane e pomodori, l'insalata di finocchi, l'insalata d'arance (affettate e condite con olio, sale e pepe), i piatti di verdura cotta (caliceddi, amareddi e cicoria, taddi - foglie di zucca ed altre verdure tipiche), le melanzane e zucchine fritte, le cipolle al forno, i broccoli e bastardi (cavolfiori tipici dell'Etna di colore violaceo). Altre specialità locali sono le pizze e le scacciate.
Un'importante attrazione culinaria di Catania è senza dubbio il chiosco delle bevande, dove vengono servite bibite dissetanti estive, tipiche della cultura cittadina. I chioschi delle bevande sono unici nel loro genere. La bibita più celebre da gustare al chiosco è il seltz, limone e sale, una semplice ricetta molto dissetante, come il mandarinetto-limone, a base appunto di sciroppo di mandarino e succo di limone spremuto sul posto. Passando ai dolci, non può mancare la colazione con la granita e la brioche, granita che può essere preparata in diversi gusti, tra i più classici quello al limone e al caffè. I dolci più caratteristici sono i cannoli, le cassate e i fruttini di pasta di mandorle.