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Les hors-d'œuvre Les pâtes Les viandes et les poissons Les desserts Itinéraires Personnalisés Si vous voulez visiter la Sicile à découvrir la cuisine typique sicilienne, demander un devis pour un itinéraire personnalisé.



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La cuisine sicilienne La cuisine sicilienne est l'une des plus "pauvres mais riches" en même temps. Pauvres sont les ingrédients, car simples et à bon marché: beaucoup de légumes et produits locaux et les poissons que la mer dont elle est entourée offre généreusement. La richesse est donnée par l'imagination et la variété, les parfums et les couleurs, la rencontre et la fusion des différentes civilisations qui sont passés en Sicile en laissant dans la cuisine un signe tangible de leur "transition".

Voilà pourquoi le mot "pauvres" dans la cuisine de cette belle île n'est jamais comparable avec le mot "nourriture pour la survie", mais au contraire: les plates tellement savoureux et appétissants rendent la cuisine sicilienne même pompeuse.
Fantaisie et couleur que en cuisine s'expriment à l'utilisation du sucre et de la vinaigre pour le goût aigre doux caractéristique de la domination arabe, les raisins secs et les grains de pin, les graines de fenouil et de sésame, jasmin pour parfumer, fenouil sauvage, mie de pain rassis et grillé pour donner du goût.

Les gâteaux siciliens sont un exemple clair: le buccellato, la cassata, les fruits de pâtes d'amande. Les paysages, les marchés et les charrettes siciliens sont aussi des célèbres exemples de la façon dont même un outil de travail parmi les plus pauvres, dans ce pays magique, offrent toutes les couleurs et l'imagination des Siciliens.
Cela vaut vraiment la peine de faire un voyage en Sicile!


Voyage eno-gastronomiques Chaque petit village de la Sicile a un plat typique ou un dessert particulier. Si vous souhaitez découvrir et apprécier la cuisine sicilienne, nous pouvons vous organiser des visites pour en goûter les plats.

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